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氢氧化钠是小苏打吗

原创 2024-06-10 19:28:20 次阅读

氢氧化钠不是小苏打。氢氧化钠(NaOH)是一种强碱,常用于工业生产和实验室中。小苏打(NaHCO₃)是碳酸氢钠,是一种常见的食品添加剂和清洁剂。两者化学成分和用途不同。

氢氧化钠(化学式为NaOH),通常被称为烧碱、火碱或苛性钠,是一种具有极强腐蚀性的强碱。与之不同,小苏打,即碳酸氢钠,是一种强碱弱酸盐,溶于水后呈现弱碱性,常用作食品的膨松剂,提升食物的口感。

氢氧化钠的化学特性与应用

氢氧化钠在常温下为白色晶体,具有显著的腐蚀性,能迅速溶于水,形成强碱性溶液,这种溶液能使酚酞指示剂变红。作为一种常用的碱,氢氧化钠在化学实验室中是不可或缺的,其溶液常用作洗涤剂。

氢氧化钠的无色透明溶液是强碱的代表,它在水中的溶解性极佳,能与多种有机和无机化合物发生化学反应。由于其强烈的腐蚀性,它能够对人体皮肤等造成灼伤,因此在操作时需要格外小心。

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