必需氨基酸口诀是什么 种类及作用

必需氨基酸口诀为：“甲乙丙丁戊己庚辛，赖氨酸和色氨酸”。共有9种必需氨基酸：甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和组氨酸。它们在人体中具有多种重要作用，如合成蛋白质、促进生长发育、维持正常生理功能等。

记忆必需氨基酸的口诀是“甲携来一本亮色书”，这包含了成人所需的8种氨基酸：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸和苏氨酸。对于婴幼儿，组氨酸也是必需的。这些氨基酸无法由人体自行合成或合成速度不足以满足需求，必须通过食物摄入。

必需氨基酸对维持身体健康至关重要，它们在人体中扮演着多种生理功能的角色。例如，赖氨酸有助于调节人体代谢平衡，促进幼儿生长发育，提高胃液分泌，增进食欲。苯丙氨酸和苏氨酸则分别参与消除肾脏及膀胱功能损耗和转变某些氨基酸达到平衡。

甲硫氨酸，又称蛋氨酸，是唯一含硫的必需氨基酸，参与血红蛋白、组织与血清的组成，具有促进代谢的功能。色氨酸在体内可转变为5-羟色胺及烟酸的前体，对神经递质的合成至关重要。缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸作为支链氨基酸，对肌肉的保护和能量供应具有重要作用。

组氨酸对婴幼儿的生长发育尤为重要，精氨酸、胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸则对早产儿至关重要。必需氨基酸的摄入不仅关系到个体的生长发育，还涉及到多种生理过程的正常进行。

了解必需氨基酸的种类和作用，有助于我们更好地规划饮食，确保摄入足够的必需氨基酸，以支持身体健康和正常生理功能。