行业前景：西点烘焙师的发展

烘焙是从西方引进的技术，存在也不算很久，很多人都只是把烘焙当成是一种小食，也有很多人仅在特殊节日才会购买的庆祝品。

随着社会的不断发展，人们生活水平的不断提高，对衣食住行的追求也越来越高。中国人的“民以食为天”都充分的说明了我们对吃的重视。

人对于吃也是越来越多样化，现在烘焙已经成了人们不可或缺的日常食物，烘焙市场的不断扩大，对烘焙西点师的需求也不断增加。

各种网红甜品、私房烘焙层出不穷，社会潮流的不断向前，也要求着烘焙西点师们的不断学习创新以满足快速发展的社会需求。

西点烘焙师属于高端型人才，也是现在烘焙行业非常缺乏的人才，技术越好的西点烘焙师薪资待遇越是高，而想要把烘焙学精学透也并非是一件容易的事情。

烘焙这个行业就是投入付出多少，收获的就有多少，努力与成绩不会辜负你。

现在社会上的东西日新月异，我们多多少少都了解到现在烘焙行业有一种创新的商业模式正在不断的崛起----私房烘焙。

私房烘焙是在私家厨房做的产品，没有大规模的生产，面相的顾客群也是自己的亲戚朋友跟认可自己手艺的人，也接受高级定制。一般宣传方式是在朋友圈或是一些社交平台上。主要还是靠手艺、口碑来实现顾客的增长。

这对于想创业的烘焙西点师来说是一个很不错的选择，首先投入的成本仅仅只是原材料跟器械的购买，客户源也是一点一点慢慢积累下来的，虽不及实体店铺一样有源源不断的客户。但是胜在成本相对于实体店较低，利润较大。这也是私房烘焙成为很多创业者首选的一个主要原因。

无论是从就业还是创业的角度，西点烘焙师的前景都是很好的，烘焙产业属于朝阳产业，无论怎样都只会历久不衰，因为它是人们生活中必不可少的，离开了食物我们还能活吗？

据相关机构调查，未来五年里，烘焙西点师的需求量达到了两百万人，而目前从事烘焙行业的西点师仅仅100万人。市场需求如此之大。无疑西点烘焙师这个职业发展是好的。

更重要的是西点烘焙师的职业发展方向很多样，创业前景也是相当不错。