必需氨基酸口诀是什么 种类及作用

必需氨基酸口诀是：“赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。”必需氨基酸共有9种，它们在人体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须通过食物摄入。这些氨基酸对生长发育、免疫功能、神经传导等方面具有重要作用。

记忆必需氨基酸的口诀是“甲携来一本亮色书”，这包含了成人所需的8种必需氨基酸：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸和苏氨酸。对于婴幼儿，组氨酸也是必需的。这些氨基酸是身体无法自行合成或合成速度不足以满足需求的，必须通过食物摄入。缺乏必需氨基酸会导致氮平衡失调，影响健康。

必需氨基酸的种类及作用

赖氨酸（Lys）：赖氨酸是成年人必需的氨基酸之一，具有调节代谢平衡、促进肉碱合成、增进食欲和促进幼儿生长发育等作用。缺乏赖氨酸可能导致蛋白质代谢障碍和生长发育问题。

苯丙氨酸（Phe）：参与消除肾脏和膀胱功能损耗。

苏氨酸（Thr）：有助于某些氨基酸的平衡转化。

甲硫氨酸（Met）：又称蛋氨酸，参与血红蛋白、组织与血清的组成，具有促进代谢和解毒作用。L-甲硫氨酸是动物代谢反应直接利用的活性形式。

色氨酸（Trp）：在体内转化为5-羟色胺及烟酸的前体，对神经递质的合成至关重要。

缬氨酸（Val）：作用于黄体、乳腺及卵巢。

亮氨酸（Leu）：平衡异亮氨酸的作用。

异亮氨酸（Ile）：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节和代谢。

组氨酸（His）：对婴幼儿生长发育至关重要。

必需氨基酸的补充对维持身体健康至关重要。赖氨酸在谷类中含量较低，是第一限制氨基酸，对婴幼儿和孕妇尤其重要。苯丙氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸等其他必需氨基酸也各自发挥着独特的生理功能。支链氨基酸（缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸）在肌肉代谢和肝性脑病治疗中具有特别重要的作用。

美国杜克大学医学院的研究团队发现，膳食中甲硫氨酸的摄入与癌症治疗和人体新陈代谢有关，这为必需氨基酸在疾病治疗中的潜在作用提供了新的视角。