亚铁氰化钾有毒,但是在常温下化学性质稳定,不会分解。毒性由于分子中氰离子与铁结合牢固,所以亚铁氰化钾毒性极低。亚铁氰化钾是黄色结晶性粉末,一种无机物,分子式为K4Fe(CN)6。亚铁氰化钾和铁盐溶液作用生成普鲁士蓝,可用于钯、银、锇、铀的滴定分析。
用途:
亚铁氰化钾具有抗结性能,可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如,食盐长久堆放易发生板结,加入亚铁氰化钾后食盐的正六面体结晶转变为星状结晶,从而不易发生结块。
亚铁氰化钾主要用作钢铁工业的渗碳剂,以提高钢铁制件的表面硬度。印染工业用作氧化助剂,使精元棉布染色逐步进行,保持染色质量。医药工业用作凝聚剂,提高药品质量。颜料工业用作生产颜料华蓝的主要原料。化学工业用作除铁剂。
亚铁氰化钾可配合乙酸锌作为澄清剂。这种澄清剂除蛋白质能力强,但脱色能力差,适用于色泽较浅,蛋白质含量较高的样液的澄清,如乳制品、豆制品等,可以用于可溶性糖类的提取和澄清。
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